Käsefabrik

Objektdaten

Objekt
Käsefabrik Zurwies
Land
Wangen / Allgäu, Deutschland
Jahr
2008-2009

Produkte

  • MC-DuroFloor
  • MC-DUR 2500 RS
  • MC-DUR 2095 F

Projektinformation

In dieser Käsefabrik werden ausschließlich Rohprodukte aus ökologischer Haltung angewendet und verarbeitet. Ziel ist dabei die Herstellung außergewöhnlicher Käseprodukte für eine gesunde und geschmackvolle Ernährung. Als Bestandteil einer strengen Qualitätskontrolle wurden sämtliche Oberflächen beschichtet.

Die Beschichtungssysteme wurden so ausgerichtet, dass sie den verschiedenen Beanspruchungen in den einzelnen Bereiche wie „Aufbewahrung“, „Lieferung“, „Verarbeitung und Reifung“, „Verpackung und Versand“, gerecht werden.